Chef Patrick Terrien.
O Chef número 1 do Le Cordon Bleu.
Grande honra de ter a primeira aula com ele!

Primeiro dia de aula Le Cordon Bleu!!!!

Chateau Clos Renon 2008.Bordeaux Supérieur AOC.Um Bordeaux jovem,mas já tem algumas premiações como medalha de bronze no Concurse des Grands Vins de France, Malcon 2009. O vinho é um blend de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Sabor frutado e ligeiro sabor de carvalho, mas falta um pouco de corpo, mesmo que sua persistência seja por pouco tempo, ele proporciona aromas de cereja fresca e frutas vermelhas.12,5% álcool.Custa por volta de 5 Euros.

Para que Adega Climatizada se temos a nosso favor este clima!!!

Château La Roche Ségur

Não é um vinho altamente sofisticado, mas simples e direta - que é a maneira de descrever este Bordeaux. Feita a partir de um blend de Cabernet Sauvignon e Merlot, com um visual intenso rubi e aromas frescos das groselhas e cerejas. Sabores de cereja e defumado. Interessante quando emparelhado com um Brie. Vendido por 5 Euros, 12% de álcool.